Est-ce que les gens sont polis ?

 

Je sais que j’ai promis un article sur le compost. Je suis en train de l’écrire. Mais entre-temps j’ai passé beaucoup de temps sur internet (merci la pluie et le wifi) à faire des recherches, à regarder des vidéos passionnantes, à sauter de sujet en sujet, de problème en solution…

 

J’en suis arrivée à la conclusion que non seulement j’avais une énorme chance de vivre ce que je vis, de rencontrer tant de personnes engagées et vouant leur existence à créer quelque chose de meilleurs, de personnes qui croient encore.

 

La plupart de ces gens sont plus âgés que moi, et je me dis que, c’est pas à pas, que je me retrouve moi aussi sur ce chemin. Que grâce à mon parcours, à certains de mes professeurs, à mes amis, à de simples rencontres et surtout grâce à mes parents, j’ai la chance de vivre ce que je vis et d’avoir les yeux ouverts et le cerveau accueillant. Et même si je pense penser que se battre n’apporte qu’une force contraire servant à équilibrer la balance, je souhaite moi aussi arriver peut-être à faire cligner des yeux les personnes que je rencontre…

 

Je me suis aussi rendue compte que je n’ai pas encore parlé de la correspondance que partage avec la classe de CM1 de Monsieur Christophe à Weitbruch. J’ai la chance de pouvoir m’adresser directement à une partie de l’avenir. Ces enfants sont notre avenir. Et j’espère que mon voyage, mes récits et mes explications les feront réfléchir. C’est aussi le moment où je parle de leur professeur, qui fut aussi le miens. Probablement un de ceux que je n’oublierai jamais. Monsieur Christophe restera Monsieur Christophe. Il a été un fabuleux professeur durant cette année de CM2 qui a été plutôt tumultueuse pour moi. Il a su maintenir mon attention quand mon esprit voulait être ailleurs, il a surement contribué à cet élan de gentillesse que mes camarades m’ont offert, il m’a, comme tous mes professeurs de primaire, donné le goût d’apprendre. Alors merci Monsieur. Et pour la classe qui lira cet article : vous avez de la chance d’avoir comme professeur quelqu’un qui est encore capable de s’investir autant dans son métier. Un jour, comme moi, vous réaliserez cette chance et vous direz merci à votre tour.

 

J’ai eu la chance de rencontrer tous les élèves au début du mois de septembre et par le biais de quelques jeux, nous sommes partis à la découverte de l’agriculture et de l’Asie du Sud Est.

 

Grosse introduction donc au paragraphe qui va suivre qui a été coécrit par cette classe curieuse qui m’a posé plein de questions intéressantes :

 

Les questions des CM1…

 

Quel mot signifie « enfant » dans le village où tu vas aller? Thomas S.

 

« Louk » ou « dek », en fonction de la phrase.

 

Que veut dire thermophile?

 

Thermophile signifie simplement « qui aime la chaleur ». Pense que « thermo », comme dans thermomètre, vient du mot grec «thermê » qui veut dire chaleur. Et « phile » vient du mot grec « philein » qui signifie aimer, comme dans cinéphile, quelqu’un qui aime le cinéma. Moi je parle plus précisément d’organismes thermophiles dans le sens « qui peut vivre à des températures élevées » (50-70°C).

 

Par exemple, dans un tas de compost fait correctement, les bactéries thermophiles aideront à décomposer la matière organique (les feuilles d’arbre, les épluchures…) en matière minérales que la plante peut absorber par ses racines et utiliser pour grandir.

 

 

 

 

 

A quoi ressemblent des toilettes sèches? Charline H.

 

Alors Charline, des toilettes sèches, celles que j’ai vues en tout cas, ressemblent à nos toilettes, avec une cuvette, un couvercle, mais : pas de chasse d’eau. En effet se sont des toilettes « sèches » car on n’utilise pas d’eau, mais de la sciure à la place. Donc dès que tu as fini d’utiliser les toilettes, tu verses de la sciure dedans. Et ça ne sent pas mauvais ! En fait on produit une sorte de fumier humain qui va se transformer en compost en quelques mois grâce à des bactéries (les bactéries thermophiles !). Ensuite tu peux disposer ce compost dans la nature, sous les arbres et les arbustes, et cela va nourrir les plantes. Et ce compost ne sent vraiment pas mauvais, un peu comme le sol de la forêt. Au début ça fait bizarre, mais on s’habitue assez vite ! En réalité une autre très bonne question serait aussi : pourquoi nous utilisons ces toilettes plutôt que les toilettes conventionnelles ?

 

Deux réponses :

 

-Simplement car l’eau est précieuse ici. Actuellement c’est la fin de la saison des pluies, c’est-à-dire qu’il pleut assez souvent mais que bientôt la pluie va s’arrêter… jusqu’à février/mars. Il faut donc économiser l’eau autant qu’on peut, spécialement dans les fermes où l’eau est indispensable à la survie des plantes. (En villes les toilettes sont comme chez nous.)Sache qu’en moyenne en France on gaspille 4OL d’eau potable par jour et par personne avec les chasses d’eau…

 

-la deuxième raison est que cette ferme veut être autonome au maximum. C’est-à-dire qu’elle ne veut avoir besoin de personne, ni d’aucun service de l’extérieur. En utilisant des toilettes sèches, pas la peine d’avoir de canalisation, ni de traitement des eaux usées. Et donc pas de pollution non plus, car les stations d’épurations utilisent des produits chimiques plutôt néfastes pour l’environnement.

 

Bref : vive les toilettes sèches !

 

 

 

Qu'est-ce qu'une ferme communautaire?

 

Une ferme communautaire est une ferme où vivent plusieurs personnes en même temps, et pas forcément de la même famille. Ils vivent ensemble, sur le même pied d’égalité, selon leurs propres règles. Par exemple là où j’étais, on se répartissait les rôles par équipe. Un équipe faisait à manger, l’autre la vaisselle, une autre le ménage. Et on changeait tous les jours. On avait des discussions tous les matins pour savoir si tout allait bien et s’il y avait des suggestions concernant un sujet ou s’il y avant des problèmes à résoudre.

 

C’est la vie en communauté.

 

Un peu comme en classe. Vous n’avez pas voté des règles de vie ? Vous avez des équipes pour nourrir les animaux ou nettoyer le tableau ? C’est un peu pareil.

 

 

 

Qu'est-ce que le torchis?

 

Le torchis et un matériau de construction. C’est un béton naturel. C’est un mélange de terre (surtout d’argile et un peu de sable), d’eau et de fibres (comme la paille par exemple). Ça ressemble à de la boue et on peut construire une maison entièrement avec du torchis et du bois. Il était beaucoup utilisé en Alsace car on peut rapidement en fabriquer et facilement l’utiliser.

 

Ce qui est intéressant c’est que ce produit est naturel, et donc tu peux en trouver partout ! Et une fois que tu ne veux plus de ta maison, elle peut retourner à la terre sans polluer.

 

 

 

A quoi ressemblent les maisons?

 

J’ai pu voir toutes sortes de maisons. En béton, en terre (avec du torchis aussi), en bambou… Mais traditionnellement la maison thaïlandaise est en bois. Elles sont sur pilotis et ont une ouverture au niveau du toit. Et oui, ici il fait chaud, alors en théorie on essaye d’avoir le maximum d’aération possible. Mais malheureusement, le béton remplace de plus en plus le bois et le bambou. Par conséquent, les maisons ne respirent plus et il fait très rapidement chaud à l’intérieur, on est donc obliger d’utiliser des ventilateurs ou ‘air conditionner. C’est dommage car cela coûte cher, augmente la dépense en énergie électrique et n’est pas très agréable. (J’attrape toujours un rhume quand je suis dans une pièce climatisée).

 

 

 

Est-ce difficile de prendre des douches?

 

Alors, non ce n’est pas difficile de prendre de douche =)

 

Il y a des douches dans tous les endroits que j’ai habités. Parfois j’ai dû partager la salle de bain, comme à Panya. D’ailleurs les douches à Panya étaient chaudes ! (ce qui n’est pas forcément évident là où je suis). A la ferme l’eau était chauffée grâce à des panneaux solaires.

 

 

 

Est-ce que la vie est chère là-bas? Marlie T.

 

La vie en Thaïlande n’est vraiment pas chère pour les Européens. Par exemple, tu peux manger un bon repas au restaurant pour 70 Baht, moins de 2€ (1,63€ précisément), en France en général c’est plutôt 15€. Tu peux dormir dans un bungalow (une petite maison en bois) pour 200 Baht, moins de 5€ la nuit (et parfois avoir le repas du soir compris dans ce prix)… En France ça doit être dans les 40 ou 60€… Donc pour moi ce n’est pas cher. Mais pour les Thaïlandais c’est plutôt beaucoup. Les salaires ici sont moins élevés.

 

 

 

Que manges-tu de vraiment bon là-bas?

 

Je mange plein de bonnes choses. J’ai toujours aimé la cuisine asiatique. Je vais essayer de vous envoyer des recettes !

 

Tu peux trouver de très bon jus de fruit frais, banane, mangue, fruit de la passion, fruit du dragon… C’est souvent mon petit déjeuné.

 

Ce que j’aime beaucoup aussi c’est le riz poêlé. C’est un mélange de légumes, de viande ou de tofu, de sauce soja. C’est un plat assez basique, mais c’est très bon. Sinon toutes les sortes de curry, jaune, vert, rouge. Ici cela ressemble à une soupe, c’est assez épicé. Parfois beaucoup trop pour moi. Ils utilisent une « pâte de curry » composée, pour le curry vert, de piment vert, d’ail, de gingembre, de pâte de crevette (ça sent plutôt mauvais), et c’est tout je croix. Ils la mélange avec du lait de noix de coco et la font cuire très doucement. Avec des sortes d’aubergines thaïlandaises, du potiron ou des patates douces. C’est délicieux. Globalement tout ce que j’ai goûté était vraiment bon (sauf certains fruits qui sentent très mauvais !)

 

 

 

Quel est le plat traditionnel de Thaïlande?

 

La Thaïlande est un grand pays, et comme en France il y a différentes régions. Tu ne pourras pas me dire le plat traditionnel français car comment choisir entre la choucroute alsacienne, les crêpes bretonnes, la bouillabaisse de Marseille ? Mais ce que je peux te dire c’est qu’ici, le petit déjeuné traditionnel c’est du riz blanc avec une omelette. Et dans la région où je me trouve, un plat traditionnel est le Pad Thaï. Des nouilles sautées avec de la sauce soja, des pousses de haricots et de l’ail.

 

 

 

As-tu déjà des amis?

 

Alors oui j’ai des copains. Je rencontre tous les jours de nouvelles personnes et je suis sûre que je vais rester en contact avec certaines d’entre elles. Quand on voyage tout seul c’est très facile de se faire des amis. Mais c’est difficile d’être vraiment ami avec eux car on sait qu’on ne va pas rester longtemps avec eux. Alors c’est plus des copains que des amis. Mais en tout cas je ne suis jamais seule.

 

 

 

La langue est-elle difficile à parler? À apprendre?

 

Oui oui oui. Le thaï est une langue très difficile à apprendre. Surtout pour les européens. L’alphabet est très différent. Et la prononciation est compliquée. Il y a toujours 5 façons de dire le même mot, c’est juste l’intonation qui change. Par exemple « ma » peut vouloir dire chien, cheval, maman et vient selon la façon dont tu le prononce. Si tu le dit comme une question, avec un ton qui monte, cela veut dire chien, si le ton monte et redescend c’est vient. Ou l’inverse, je ne me rappelle jamais =) Enfin tu comprends le problème.

 

Par contre la grammaire est simple et il n’y a pas de conjugaison. On dira quelque chose comme « toi venir demain ».

 

Pour le moment je ne sais que dire quelques mots. Mais je parle aussi beaucoup avec mes mains avec les thaïlandais, beaucoup de mimes, et parfois cela marche très bien ! J’apprends un peu tous les jours, mais ça reste compliqué.

 

 

 

Est-ce que les gens sont polis?

 

Cette question est assez rigolote. Et oui, la plupart des gens sont très polis. Si tu regardes quelqu’un dans la rue, il te dira automatiquement bonjour avec un très grand sourire, et donc tu réponds « sa wa dii kha » si tu es une fille, ou « sa wa dii khap » si tu es un garçon, en mettant tes mains jointes au niveau de ton menton, comme pour faire une prière.

 

 

 

Connais-tu maintenant l'alphabet thaï?

 

Oulala non je ne le connais pas. C’est très compliqué. Quelqu’un a essayé de me l’apprendre mais il rigolait à chaque fois que j’essayais de répéter car je n’arrivais pas à prononcer le son qu’il faisait. C’était amusant mais pas très constructif. Alors je me contente d’apprendre directement des mots.

 

 

 

Pourquoi les filles doivent avoir les épaules couvertes? Yann F. (cette question est revenue 12 fois)

 

C’est plus par respect pour les thaïlandais qu’une obligation. C’est en rapport avec la tradition Bouddhiste. En fait les débardeurs sont considérés comme une tenue un peu provocante. Traditionnellement les gens n’avaient pas ce genre de tenue. C’est un peu comme se promener en haut de maillot de bain chez nous, ça serait mal vu par les personnes âgées et même par les autres. Ça ne se fait pas trop. C’est un peu comme quand, au Moyen-Age, une femme montrait ses chevilles. C’est la culture.

 

Dans les zones touristiques ils ont l’habitude de voir plein de « farang » (étrangers en thaï) avec les épaules découvertes, alors ce n’est pas trop un problème. C’est plutôt dans les villages à la campagne qu’il vaut mieux avoir des T-shirt que des débardeurs.

 

 

 

Et toi, as-tu aussi les épaules couvertes? Clara M.

 

Et oui, moi aussi. Il suffit de porter un t-shirt ou un foulard sur les épaules. C’est donc facile, et c’est toujours mieux de montrer son respect au gens. C’est plus facile de rencontrer des personnes d’ici.

 

Et si je veux me baigner c’est pareil, je mets un grand t-shirt par-dessus mon maillot de bain. Les thaïlandaises se baignent même en pantalon ou en short.

 

 

 

Comment les étrangers salissent-ils les plages?

 

Ils les salissent en laissant traîner les gobelets en plastiques, ou d’autres choses. Mais en réalité il n’y a pas que les étrangers qui salissent parfois. L’autre jour j’étais dans une petite fête foraine où il y avait principalement des gens d’ici. Une fois la fête foraine finie, par terre, il y avait plein de barquettes en polystyrène dans lesquelles les stands servent à manger. J’ai mis une photo sur mon blog…

 

 

 

Comment s'appelle le roi de Thaïlande?

 

Bhumibol Adulyadej est son nom de naissance, mais Rama IX est son nom de roi.

 

 

 

Où habite le roi? Quelle ville? A-t-il un palais? Manon S.

 

Le roi habite dans le palais royal à Bangkok (la capitale de la Thaïlande). Il couvre une surface de plus de 210 000 km².

 

 

 

Est ce qu'ils prennent soin de la nature? Lucas F.

 

Je ne sais pas trop… C’est un peu comme en France je pense, il y a des gens qui font très attention, d’autres qui s’en moquent. Mais globalement j’ai l’impression que les gens ici sont moins conscients des problèmes liés à l’environnement. Par exemple on trouve beaucoup de plastique partout, et quand je vais acheter quelque chose que je dis que je ne veux pas de sachet plastique car j’ai mon sac à dos, les gens me regarde parfois bizarrement…

 

 

 

Quel est le sport le plus populaire de ce pays?

 

Je pense que c’est le : J’ai eu l’occasion d’en voir quelques parties c’est très impressionnant. C’est un peu comme le volley, mais sans les mains. Deux équipes s’affrontent de part et d’autre d’un filet et se renvoient une petite balle en utilisant principalement leurs pieds, mais aussi parfois la tête et le torse.

 

 

 

Pourquoi dis-tu que la campagne te manque?

 

Rester en ville est très fatigant pour moi. C’est très bruyant, on respire mal, on est vite fatigué et stressé alors qu’à la campagne tout est plus doux. Les odeurs, les sons, les gens, le rythme de vie…

 

 

 

Quelle est la température la plus basse que tu as rencontrée?

 

Oulala, je ne sais pas trop. Mais je pense que la nuit il doit faire entre 15 et 20°C. La journée il fait très souvent 30°C, c’est super !

 

 

 

A partir de quel âge peut-on conduire là-bas? Lou Délia N.

 

On peut conduire un scooter à partir de 15ans, comme en France il me semble. Et la voiture c’est 18ans.

 

 

 

Est-ce un beau pays?

 

Imagine une forêt très dense, d’un vert profond, couvrant des montagnes arrondies… Aux pieds des montagnes les rizières d’un vert tendre qui deviendront dorées quand le moment de la récolte approchera. Les épouvantails sont comme des tâches de couleurs dans ces champs. Et il y a aussi les arbres fruitiers en rangées monotones, dont les lourdes branches sont parfois soutenues par de nombreux longs morceaux de bois. Il y a les routes et les chemins de terre, les maisons en bétons et le fouillis de fils électriques. Les gens qui sourient et ceux qui répondent à ton bonjour. Il y a ceux pour qui tu n’es qu’un touriste parmi les autres à qui ils peuvent soutirer un peu plus d’argent. Il y a les chiens partout, trainant dans la ville, dans la campagne, se battant ou dormant au soleil. Et les chats. Le bruit des grenouilles et des criquets la nuit tombée et la pluie qui peut être fine ou si forte que des torrents se forment en quelques instants. Il y a les moustiques qui eux aussi entrent dans le bal à la fin de la journée et qui te piquent à travers les vêtements. Il y a les plus belles fleurs avec des couleurs splendides et des odeurs subtiles, et les papillons tout aussi colorés qui viennent virevolter à travers le jardin. Les temples brillants et les vieilles pierres recouvertes de mousse. Les moines qui chantent, toujours habillés en orange. Les bouddhas dorés devant lesquels les gens s’agenouillent pour prier. Il y a plein de règles à respecter, des traditions et des superstitions à n’en plus finir. Des fruits délicieux, des plats succulents. Des gens qui te font des blagues en t’offrant de goûter gratuitement une spécialité et qui rigolent quand tu te rends compte que c’est des pattes de poulet. Il y a les contrastes entre la ville bruyante et vivante, et la campagne fragile et souriante…

 

Pour moi la Thaïlande est un beau pays, mais le mieux c’est de venir le découvrir.

 

 

 

Voilà, merci pour vos questions. J’espère que j’y ai bien répondu et que mes réponses vous plairont.

 

 

 

J’attends avec impatience les nouvelles!

 

Et pour finir une jolie citation de Pierre Rabhi :

 

« Les rumeurs et les nouvelles du monde nous révèlent chaque jour les souffrances et le désarroi de l’Humanité. On ne sait pas où on va, mais on y va, disait Fournier. Plutôt que de percevoir la planète Terre comme une magnifique oasis prometteuse de tout ce qui peut réjouir le corps, le cœur et l’esprit, nous l’avons ravalée à un gisement de ressources à épuiser jusqu’au dernier arbre, au dernier poisson, un champ d’égorgement, un hypermarché où les poisons détruisent la vie. Le temps de la vraie lucidité est venu. Un monde digne de l’intelligence est venu, et nous pouvons le réaliser. C’est à cela que j’ai voué mon existence. »